2021年12月,肯德基中国以“自然‘侦碳’向零出发”为主题的互动板块在其超级APP正式上线,将环保减碳理念渗透于消费者日常点餐用餐行为中,倡导消费者一起参与节能减碳。此次减碳行动是肯德基中国继2020年12月发布“自然自在”可持续发展宣言后,又一项致力于保护生态环境、应对气候变化的公益举措。多年来,肯德基持续在全国门店推行包装减量、节能降耗、减塑行动、垃圾分类等环保行动,引领绿色生活趋势,鼓励消费者从日常点滴做起,让低碳环保的生活方式成为他们的自然选择。
推动可持续发展、推广生态教育是着眼当代、造福子孙的大事,也是肯德基多年来努力的方向。肯德基中国总经理黄进栓先生表示,“肯德基多年来致力于打造绿色餐厅,推动社会与环境的可持续发展。如何带动更多消费者共同关注和参与其中,是推进这项工作中的重要思考”。此次“自然‘侦碳’向零出发”行动,肯德基将线下7900多家餐厅和线上平台同时作为向社会公众积极传播低碳环保概念的窗口,并打造首款“零碳”产品——早餐燕麦饮,为大众带来了更多美味与自在兼备的可持续消费选择,号召更多的人群关注并加入“减碳行动”。
创新、轻松的“玩法”加上明星效应,不仅吸引更多公众关注,也令“轻松减碳”成为社交话题,推动“碳中和”科普互动热情,带动消费者拥抱可持续生活方式。
在成都,肯德基则通过亲子活动倡导公众参与绿色低碳生活方式。12月15日下午,6组亲子家庭受邀来到肯德基公园城市主题餐厅,参加“保卫地球家园争当自然‘侦探’”主题活动”。
“小朋友们知道为什么要号召大家使用手机点餐呢?”“我知道,我知道!因为手机点餐不会产生小票,我们就可以减少纸张使用,是绿色的行为!”此次活动每个小朋友化身自然“小侦探”,在主持人的引导下,发现身边力所能及的减碳行为。
活动中孩子们在美术老师的指导下,6组亲子家庭结合早餐燕麦饮以及其他肯德基外包装,运用裁剪、拼接、涂鸦等方式,进行公益环保画创作,还原低碳环保生活场景。在小朋友们天马行空的创意中,吸管变成了《向日葵》的花瓣,包装纸变成了《千里江山图》的江水……上色过后,一幅幅“低碳版”世界名画在每位“小侦探”的手里诞生了。
“平时虽然也知道低碳减排,但可能在生活中也比较忽视。今天带孩子来了解了碳中和的概念,聚焦到对外用餐的低碳行为,印象还是比较深刻。孩子今天当‘侦探’也很开心,作为家长,以后也要引导孩子践行低碳的行动,为绿色环保献出自己的一份力量”,参加活动的杨爸爸如是说。碳中和目标的最终实现需要每个个体的不懈努力,肯德基也希望发挥品牌的影响力,号召更多人简约适度,低碳生活,一起自然自在“向零出发”。
肯德基重视与消费者和公众的每一次交流,从不同维度传递减碳理念。伴随着“自然‘侦碳’向零出发”活动的开启,肯德基还创新打造首款“零碳”产品——早餐燕麦饮,宣布2021年12月当月全国肯德基餐厅所售卖早餐燕麦饮产品的全生命周期碳足迹,将通过植树造林的方式进行中和。肯德基将携手中国绿色碳汇基金会在云南省保山市开展“肯德基‘自然自在’碳中和林”项目,为应对气候变化贡献力量。
其实,作为可持续发展中的重要一环,肯德基对于“减碳”的探索早在多年前已有迹可循。自2017年起,肯德基所有新建餐厅100%符合百胜中国绿色建筑标准。2019年,肯德基实行可循环餐篮替代纸盒纸袋的举措,减少纸张使用。从2021年1月起,中国大陆所有的肯德基餐厅全面停止使用塑料吸管;超过90%的餐厅将在堂食和外带中用木质餐具替换一次性塑料餐具。除此以外,超过50%的肯德基餐厅外带、外卖中使用的塑料袋也将全面更换为纸袋或可降解塑料袋。截至2025年底,所有中国大陆的肯德基餐厅将不再使用一次性餐具和塑料袋。
在供应链上,肯德基选择负责任的伙伴,打造可持续的供应链生态体系,在原料采购、物流环节也遵循可持续理念,科学提升车辆装载率、缩短配送里程,降低物流环节的温室气体排放,从多处细致举措中落实可持续发展理念。
肯德基始终坚持打造多元化公益场景,降低公众参与公益的门槛,让更多人通过随手可及的小事,加入改善地球环境的大事。共建自然好环境的同时,一起收获自在好生活。此次“自然‘侦碳’向零出发”是肯德基积极践行“自然自在”可持续发展理念的又一次创新尝试。从消费者日常点餐用餐行为出发,打造“轻松公益模式”;用“零碳”产品,“碳豆”激励,不断强化消费者对“低碳环保”意识的感知。
在2021年岁末,肯德基提出“向‘零’出发”又隐含了另一层深意,希望向公众传达在即将开启的2022年一同轻装上阵,开启低碳新生活,共同奔赴“自然自在”的未来。