3月24日，邻水县丰禾镇关口村的千亩白茶基地，满山茶树劲吐新绿，茶香四溢，数百名茶农穿行于茶垄之间，收获今年春天的第一茬嫩芽。
“现在每天有400多人采茶，最多的时候超过了1000人。”基地业主叶春伟介绍，自3月21日基地正式开园以来，随着气温渐升，清明节前后成为集中采摘春茶的高峰期。
邻水白茶基地地处明月山脉，这里依山傍水，生态宜人，加上独特的土壤环境，特别适宜白茶生长。2018年，邻水县从1500多公里外的浙江省湖州市安吉县引入白茶产业，聚焦打造现代化白茶产业目标，在规模种植、机械加工、品牌建设、融合发展等方面持续发力，推动白茶全产业链高质量发展。
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扩面提质 建设万亩白茶基地
“我们采茶的标准是一芽一叶，采摘下来的茶叶形状就像剪刀一样。”层层叠叠的茶叶梯田间，叶春伟正在向村民们讲解白茶采摘的方法和技术要领，娴熟掌握正确的采摘技术对于保证白茶品质显得至关重要。
茶叶品质好才能卖出好价钱。“不施化肥，不打农药，确保茶叶品质上乘。”叶春伟介绍，基地按照绿色食品生产技术规程和有机食品技术规范对茶园进行种植和管理，全部采用人工除草，定期施用有机肥。
“邻水白茶一号基地占地2300亩，已有6年的茶龄，进入了盛产期。”该基地现场负责人熊以宽介绍，利用两个月的时间，基地于今年1月还完成了5000多亩“白茶1号”的栽植，现在整个白茶基地的面积已有7000多亩。
“预计今年底，我们还将在关口村再种下3000亩白茶，最终串联成万亩茶园。”叶春伟告诉记者。
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三产融合 打造“邻水白茶”品牌
下午3时许，在位于丰禾镇场镇的白茶加工中心里一派忙碌。一框框上午刚采摘下来的茶青经过称重后，在自动化生产线上进行摊青、杀青、风选、分筛等后续工序。“茶农们白天采茶，我们下午、晚上加工，一刻不耽误。”加工中心负责人李锡山说。
“加工厂距离白茶基地仅需十几分钟车程。”李锡山介绍，以前基地所产的茶叶，每天都通过专门的冷链物流车送至50多公里以外的达州市大竹县烘干厂进行加工。今年，基地引进茶叶数字化自动控制生产技术，建成一条全自动茶叶加工生产线，可以最大程度保证茶叶的新鲜。“整个加工厂面积1.2万平方米，每天可加工1200斤干茶。”
“预计三年内还将完成5条自动化流水生产线，五年内建成10条自动化流水生产线，届时日生产量将达到1.2万斤。”叶春伟介绍。
生产效能提升，邻水白茶销路更广。叶春伟介绍，加工后的成品茶不仅销往长三角以及周边地区，还打开了东北及华北市场，预计今年的产量将超过3万斤，销售额达到3千余万元，带动周边1600余人就业，全年增收1500万元以上。
除了销售成品茶，如何进一步提升茶叶附加值？该加工中心后续还计划生产茶咖、茶饮料等，加强精深加工，延长白茶的产业链，推动形成白茶规模生产、加工转化、品牌营销、科技示范融合发展的新格局。
“在深化东西部协作框架下，我们还将引入安吉白茶‘产+研销’的成功模式，联合打造集高端名茶生产、休闲文旅为一体的白茶产业融合示范园，联动一、二、三产业融合发展，打响‘邻水白茶’品牌，助力乡村振兴。”邻水现代农业发展集团有限公司总经理包平表示。
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